序號

檢測項目

檢測方法

適用范圍

01

總黃

（總類胡蘿卜素Xanthophyll）

UV（中心內部方法）

玉米、玉米蛋白粉、DDGS、枸杞、苜蓿草顆粒、飼料、天然葉黃素粉末、葉黃素顆粒、天然葉黃素液體

02

葉黃素

（黃體素 lutein+玉米黃質 Zeaxanthin）

HPLC（中心內部方法）

03

黃體素lutein

HPLC（中心內部方法）

04

玉米黃質Zeaxanthin

HPLC（中心內部方法）

05

斑蝥黃

UV（中心內部方法）

斑蝥黃顆粒

06

斑蝥黃

HPLC（中心內部方法）

斑蝥黃顆粒、飼料

07

辣椒紅

UV（中心內部方法）

辣椒紅粉末

08

蝦青素

UV（中心內部方法）

蝦青素顆粒（合成）

09

蝦青素

HPLC（中心內部方法）

蝦青素顆粒（合成）、飼料

10

β-胡蘿卜素

UV（中心內部方法）

β-胡蘿卜素顆粒（合成）

11

β-胡蘿卜素

HPLC（中心內部方法）

β-胡蘿卜素顆粒（合成）、飼料

12

總酸（以乳酸計）

滴定法（國標）

酸化劑

13

富馬酸

HPLC（國標）

酸化劑、飼料

14

乳酸

HPLC（國標）

酸化劑、飼料

15

辣椒堿

UV（國標）

辣椒堿顆粒

16

pH

酸度計

-

17

水分

烘箱法

-（受熱不易分解、揮發的物質）